logo hebdo vin
This is a block of text. Double-click this text to edit it.
logo hebdo vin
Coș de cumpărături
Produsul a fost adăugat Produsul a fost actualizat Produsul a fost șters Niciun produs in coș Parametru greșit

No products in the cart.

Tokaj-Oremus Aszù 6 Puttonyos

2013

Tokaj-Oremus
|
Sticlă de
500 ml
|
2013

În stoc

405,00 lei

Plata securizată cu cardul prin Paylike
Sună pentru a confirma stocul la
0722 141 879
Livrare 5 - 7 zile lucrătoare

Măreția unei tradiții

Tokaj-Oremus Aszù 6 Puttonyos 2013 este, după 2008, cea de a doua cea mai bună ediție a mileniului pentru vinuri dulci! Vinul are un parfum floral exotic și rafinat, cu note de caise, oțet balsamic și miere. În gură, este de un rafinament incredibil, puternic, echilibrat și structurat, cu sfârșit lung, persistent. Absolut memorabil!

După numărul de coșuri folosite, Aszú 6 Puttonyos este cel mai dulce vin al domeniului.

2013 este, după 2008, cea de a doua cea mai bună ediție a mileniului pentru vinuri dulci! Strugurii pentru Oremus Aszú 6 Puttonyos provin din cele mai prestigioase vii ale regiunii, intrate în patrimoniul UNESCO. Vinul a fost vinificat după metoda folosită încă de acum 400 de ani: strugurii botritizați (Aszú, în maghiară) din cele 6 coșuri (puttonyos) de 25 kg sunt puși în butoaie de 136 l (Gönc, în maghiară). Fermentația este foarte înceată și poate dura până la două luni. Apoi, se adaugă o cantitate de Eszencia, după care vinul este maturat doi sau trei ani în butoaie de stejar unguresc de 136 și 200 l. Urmează 12 luni de învechire la sticlă în pivnițele săpate în sol vulcanic, la temperatură și umiditate constante.

Vinul se poate bea acum, dar poate fi păstrat 40 de ani, dacă este ținut în condiții corecte: temperatură constantă de 12-14ºC și umiditate relativă de 60%.

Legenda Tokaj a crescut și a crescut în cei patru sute de ani de istorie, dar abia în 1630, când s-a vorbit pentru prima dată despre măreția podgoriei Oremus. Astăzi, este cel cu cea mai mare aclamație universală.

Regiunea Tokaj se află în cadrul muntilor din nord-estul Ungariei. Crama Oremus este situată în inima geografică a acestei regiuni.

Producerea vinului Aszú (vin lacrimă) este un proces minuțios posibil numai în recolte excepționale și în condiții unice care permit dezvoltarea „Botrytis cinerea” sau putregaiul nobil.

De sute de ani a fost făcut prin adăugarea a 6 sacoșe (puttonyos) care conțin 25 kg de boabe nobile Aszú la un butoi „Gönc” (136 litri) de must de bază.

Boabele Aszú sunt macerate timp de două zile până se umflă, urmate de o presare blândă. Fermentarea are loc în butoaie noi de stejar maghiar; un proces lent care poate dura până la două luni.

Procesul său de învechire este finalizat în butoaie de 136 și 200 de litri timp de doi până la trei ani și îmbuteliat încă un an.

Vezi mai multe detalii despre vin

Recomandările noastre

Detalii
Tokaj-Oremus Aszù 6 Puttonyos
Tip de vin
Dulce
Culoare
Alb
Regiune
Zonă
Soi / Soiuri
Furmint
Hárslevelü
Zéta
Sárgamuskotály
Alcool
11.0
%
Aspect
galben-auriu intens și curat
Miros
exotic și rafinat, cu parfum floral și note de caise, oțet balsamic și miere
Gust
de un rafinament memorabil, puternic, echilibrat și structurat, cu sfârșit lung, persistent
Număr de sticle
23500
Baricat
Fermentat în butoaie noi și maturat în butoaie mici, de 136 l, tipice pentru Tokaj.
Temp servire
10
°C
Decantare
Direct din sticlă
Indicație
De consumat sau păstrat
Asocieri culinare
singur sau cu dulciuri, deserturi, fructe uscate, blue cheese
Tokaj-Oremus
Proprietar
Tempos Vega Sicilia
Oremus aparține din 1993 grupului Vega Sicilia, cel mai renumit producător spaniol. După căderea Cortinei de fier, David Alvarez, proprietarul Vega Siciliei, a fost atras de ideea de a reînvia legenda renumitului vin de Tokaj, despre care Ludovic al XIV-lea spunea că este ”vinul regilor și regele vinurilor”. Cu o istorie îndelungată, domeniul din Sátoraljaújhely datează cel puțin din secolul al XIII-lea, când călugării romano-catolici din Ordinul Paulin au ridicat aici o mănăstire și și-au numit viile ”Oremus” (”Să ne rugăm”, în lat.). Mai târziu, în secolul al XV-lea, pământul le-a fost confiscat de nobilimea locului. Potrivit legendei, primul vin aszú, din struguri botritizați, a fost produs din via Oremus, în anii 1620, de către preotul calvinist László Maté Szepsi, considerat inventatorul acestui tip de vin în accepțiunea lui modernă. Din cauza războiului otoman, strugurii au rămas neculeși și s-au stafidit, iar Szepsi i-a folosit pentru a produce primul vin dulce - un fel de ”late harvest” de azi. În timp, faima vinului de Tokaj a ajuns atât de mare încât, în secolul al XVIII-lea era considerat ”aur lichid”, fiind vinul cel mai prețuit de prinți, regi și țari. Căzut în uitare sub comuniști, vinul de Tokaj își regăsește acum splendoarea pierdută, iar Oremus este dovada cea mai bună. Ghidați de pariul lor cu excelența, cei de la Vega Sicilia nu s-au zgârcit și nu au precupețit niciun efort pentru a-și împlini visul de crea cel mai bun Tokaj posibil - au cumpărat cele mai bune vii, au consolidat și au extins vechile pivnițe ale căror galerii subterane se întind pe kilometri întregi și au construit la Tolcsva o cramă modernă, cu tehnologie de ultimă oră. Dintre toate, pivnițele vechi sunt cele mai importante, datorită condițiilor ideale pe care le asigură maturării la butoi: o temperatură constantă de 10°C, umiditate de 95% și coloniile de mucegai și bacterii care nu lasă vinul să se strice. Astăzi, domeniul de 33 ha se întinde pe trei dealuri, iar viile sunt plantate cu Furmint și Hárslevelű, iar Oremus produce unele dintre cele mai rafinate și mai elegante Tokaj-uri, atât dulci cât și seci, cu mineralitatea unică a locului.
Este posibil, dar puțin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor și a comenzilor, unele vinuri să fie indisponibile pentru moment sau ca anul de producție să se fi schimbat. Însă nu va faceți griji, întotdeauna găsim o soluție.
Ai văzut recent
Cauți vinul potrivit și nu îl găsești?
Sună la +40 722 141 879
Plată securizată
prin Paylike.ro
Livrare gratuită
Pentru București și Ilfov la comenzi mai mari de 250 lei.
100% din vinuri sunt testate de către noi
Da, chiar testăm toate vinurile. Nice job, nu?
Join Us
cartcrossmenuchevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram