91,00 lei
Novac de la Prince Stirbey. Strămoșii acestui soi de struguri sunt Negru Vârtos din sudul României și Saperavi din Georgia, leagă două dintre cele mai vechi regiuni de cultivare a vinului din Europa într-un soi de struguri care a văzut prima dată lumina zilei în Drăgășani. Necesari pentru a solicita îngrijirea culturilor în podgorie și prelucrarea sofisticată în pivniță, acești struguri creează un vin care diferă larg de soiurile obișnuite de zi cu zi: nu un breton concentrat, ci un vin fin nuanțat, extrem de profund, elegant și complex.
Se maturează cel puțin un an în butoaie de 300 până la 400 de litri, fără lemn nou, păstrând astfel structura de tanin în fundal și lăsând aromele multistratificate ale strugurilor să se desfășoare jucăuș pe palat.
Aciditatea proaspătă conferă acestui vin un potențial ridicat pentru mulți ani de acum înainte, promițând o serie de note plăcute rotunjite atunci când este decantat.
