Fattoria Le Pupille, O altă față a Toscanei

Cine e Fattoria Le Puppile?

• Crama Fattoria Le Pupile a lansat prima etichetă oficială Morellino Riserva 1978 în 1982.
• Punctul de cotitură pentru Fattoria Le Pupille a fost 1985, când actualii proprietari Elisabetta Geppetti era directorul cramei. Ea a plantat Cabernet Sauvignon lângă Sangiovese și a actualizat pivnița și tehnicile de vinărie pentru a combina metodologiile moderne și inovatoare.
• Crama are în folosință peste 420 de hectare de teren din care 75 sunt vii și 20 sunt cultivate în parteneriat cu alte culturi tradiționale toscane, de exemplu măslini.

Vinurile Fattoria Le Puppile

• Saffredi 2015 - "Flagship-ul", unul dintre cele mai bune, mai cunoscute si mai apreciate vinuri din Maremma. Blend bordolez, Cabernetul fiind predominant, 60%, completat de Merlot si Petit Verdot. 96 de puncte de la Wine Advocate / Robert Parker nu-s de ici, de colea!
• Poggio Valente 2015 - Aici Sangiovese este la putere si demonstreaza cam tot ce poate soiul asta atat de raspandit in Toscana. Nu degeaba i-au dat oamenii lui Robert Parker 94 de puncte. La varsta asta fructele coapte sunt la intensitate maxima, tertiarele (adica aromele capatate de vin in timpul invechirii la sticla) isi fac usor-usor aparitia, piele, trabuc, pamant reavan. Sunt tentat sa iau o cutie si sa beau cate o sticla odata la 2-3 ani...
• Morellino di Scansano Riserva 2015 - Vinul cu care a inceput practic istoria cramei, inainte chiar ca DOCG-ul Morellino di Scansano sa existe. Pe langa Sangiovese din cateva parcele de vita de vie plantata la inceputul anilor 70, mai are si un strop de 10% de Cabernet. Rezultatul este un vin foarte echilibrat, cu fructe coapte, spices si niste insertii ierboase, fine. Poate cel mai bun raport pret / calitate de la Pupille.
• Morellino di Scansano 2017 - Daca as spune despre el doar ca este printre entry-urile de la Pupille, as fi nedrept. Va las in schimb aici descriptorii pe care mi i-am notat cand l-am baut, foarte recent, ca sa-l judecati singuri: "tanar, vesel, tanini soft, rotund, fructat, easy to drink, foarte bun la masa cu mancare, masline negre, cirese rosii coapte, floral, ierburi si spices fine, great value". 85% Sangiovese, 10% Alicante, 5% Ciliegiolo. Rest my case.
• Poggio Argentato 2017 - acesta este cel de-al 20-lea vintage al acestui blend de 60% Sauvignon Blanc, 25% Petit Manseng (!) maturat doar 3 luni in butoaie de 500l, 10% Traminer, 5% Semillon. Sharp si mineral, caracterizat de aromele de flori, iarba proaspat tunsa, piersici, miere si sofran, cu aciditate ridicata pentru un balans perfect. Vin alb serios si puternic.

Experiența mea

In urma cu doi ani am trait pe propria piele ce inseamna sa mergi in vacanta "in Toscana". Incercand sa ajung la toate cramele pe care imi propusesem sa le vizitez, m-am trezit strabatand in fiecare zi peste o suta de kilometri, spre nemultumirea companionilor, nu neaparat pasionati de vin, treziti cu noaptea-n cap.

Concluzia a fost una singura: Toscana este mare si, daca vrei sa o vezi pe toata, in special daca vrei sa ii explorezi cramele si vinurile, ai nevoie de mult mai mult decat o singura saptamana.

Intr-una din zile, am ajuns in Maremma, o mica regiune in apropierea marii si a micului oras Grosseto, ce atrage atentia, nu neaparat din pricina reliefului ci pentru cramele nou construite in ultimii 20-30 ani. Arhitecturi moderne, tehnologie noua, vinuri foarte bune. Una dintre cele doua stabilimente pe care le-am vizitat a fost Fattoria Le Pupille, ale carei vinuri au ajuns acum si in Romania.

Fondata pe la mijlocul anilor '80 de catre Elisabetta Geppetti, the lady of Maremma, a reusit sa se faca cunoscuta prin cateva vinuri deosebite. Tot "Doamna" a fost una dintre fondatorii unuia dintre cele mai noi DOCG-uri italiene, Morellino di Scansano.

Vezi produsele Fattoria Le Pupille