logo hebdo vin
This is a block of text. Double-click this text to edit it.
logo hebdo vin
Coș de cumpărături
Produsul a fost adăugat Produsul a fost actualizat Produsul a fost șters Niciun produs in coș Parametru greșit

No products in the cart.


Crama Bauer P.V.

2018

Crama Bauer
|
Sticlă de
750 ml
|
2018

În stoc

136,00 lei

Plata securizată cu cardul prin Paylike
Sună pentru a confirma stocul la
0722 141 879
Livrare 5 - 7 zile lucrătoare

Un vin rar, sunt puține Petit Verdot 100% produse în România

P.V. de la Crama Bauer este un vin 100% Petit Verdot, unul dintre foarte puținele vinuri pure din Petit Verdot în lumea internațională a vinului, ceea ce-l face și mai prețios. În România a fost primul vin 100% Petit Verdot.

Petit Verdot este un soi foarte vechi și foarte rar ce poate fi găsit în zone cultivate cu mai cunoscutele soiuri Cabernet sau Merlot. Datorită caracterului sau distinct (aciditate ridicată, taninuri ferme și arome orientate către condimente mai mult decât către fruct) Petit Verdot este frecvent utilizat în cantități mici pentru a condimenta cupajele de vinuri roșii.

Oliver Bauer crede cu tărie în potențialul acestui soi în zona Drăgășani - un mulaj al originii sale distincte și drept urmare o potrivire perfectă cu filosofia Cramei Bauer “creativitate naturală”.

Petit Verdot este un soi de struguri mult mai pretențios și mai dificil de îngrijit în comparație cu Cabernet Sauvignon de exemplu. Coacerea este foarte târzie, făcând dificilă obținerea unei recolte de struguri perfect copți în fiecare an. Acest lucru poate obliga un vinificator să renunțe total la recoltă într-un anumit an.

Petit Verdot este acompaniat perfect de beef tartar, rată coaptă, vânat cu pene cum este fazanul, prepeliţă sau paste condimentate, cu roşii. Dacă doriţi să beneficiaţi la maxim de acest vin şi în anii săi tineri, recomandăm aerare extinsă, de cel puţin 2-3 ore.

Pentru a obţine un material perfect copt, strugurii pentru vinurile roşii Bauer sunt întotdeauna culeşi manual şi selectaţi, strugure după strugure, prin recoltări repetate . După desciorchinare, strugurii nu sunt zdrobiţi şi nu se adaugă drojdii selecţionate. Fermentaţia alcoolică are loc în cisterne mici de inox, fără temperatura controlată, “pigeage” fiind făcut manual până la 3 ori pe zi. Vinurile rămân până la 5 săptămâni pe boştină, înainte de presare şi tragere în butoi mare din lemn de stejar. În butoaie se iniţiază fermentaţia malolactica, vinul rămânând apoi în butoi minim 12 luni până la îmbuteliere.

Vezi mai multe detalii despre vin

Recomandările noastre

Detalii
Crama Bauer P.V.
Tip de vin
Sec
Culoare
Roșu
Regiune
Zonă
Soi / Soiuri
Petit Verdot
Alcool
13.5
%
Aspect
Miros
Gust
Număr de sticle
1950
Baricat
12 luni
Temp servire
18
°C
Decantare
Necesită aerare mai mult de 1/2 oră
Indicație
De consumat sau păstrat
Asocieri culinare
Este acompaniat perfect de beef tartar, rată coaptă, vânat cu pene cum este fazanul, prepeliță sau paste condimentate, cu roșii
Crama Bauer
Proprietar
Oliver Bauer
Raluca Bauer
Vinificator
Oliver Bauer
Fondată în 2012, Crama Bauer este situată în Drăgășani, Jud. Vâlcea, în inima Podgoriei Drăgășani. Noua cramă este concepută pentru a permite vinificarea unor cantități mici de struguri, din soiuri rare sau nedescoperite încă de iubitorii de vinuri, culese de pe parcele vechi, bine îngrijite. Filosofia cramei, "Creativitate Naturală" este oglinda încrederii noastre în diversitate și nu în conceptul de "cel mai bun vin".
Este posibil, dar puțin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor și a comenzilor, unele vinuri să fie indisponibile pentru moment sau ca anul de producție să se fi schimbat. Însă nu va faceți griji, întotdeauna găsim o soluție.
Ai văzut recent
Cauți vinul potrivit și nu îl găsești?
Sună la +40 722 141 879
Plată securizată
prin Paylike.ro
Livrare gratuită
Pentru București și Ilfov la comenzi mai mari de 250 lei.
100% din vinuri sunt testate de către noi
Da, chiar testăm toate vinurile. Nice job, nu?
Join Us
cartcrossmenuchevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram