logo hebdo vin
This is a block of text. Double-click this text to edit it.
logo hebdo vin
Coș de cumpărături
Produsul a fost adăugat Produsul a fost actualizat Produsul a fost șters Niciun produs in coș Parametru greșit

No products in the cart.


Castellare di Castellina - Poggio ai Merli

2019

Castellare di Castellina
|
Sticlă de
750 ml
|
2019
94
JS
94
WS
92
AG

În stoc

355,00 lei

Plata securizată cu cardul prin Paylike
Livrare 5 - 7 zile lucrătoare

Un merlot pur de o finețe absolută

Poggio ai Merli - Toscana este un tărâm al excelenței pentru Merlot. Merlotul Castellare, datorită amplasării deosebite a podgoriei, are o personalitate rară. De la prima epocă a fost definit ca un monument al excelenței vinului.

Culoarea este violet profund și vibrant, textură clară, strălucitoare și frumoasă. Nasul este complex, iar fructele negre (mure și afine în special) predomină într-o manieră limpede. Zmeura, cirese si prune, urmate de note prajite de cacao, vanilie si cafea. Gura este moale și învăluitoare, cu taninuri fine și elegante. Cald, moale si foarte echilibrat. Finalul este lung și armonios, cu un postgust fructat marcat.

94 Puncte James Suckling:”Un vin roșu frumos, cu arome de afine, prune, tămâie și frunze de ceai. Corpolent și structurat, cu textură frumoasă și tanini puternici, dar moi și fini. Sfârșit vibrant și persistent.”

Vezi mai multe detalii despre vin

Recomandările noastre

Detalii
Castellare di Castellina - Poggio ai Merli
Tip de vin
Sec
Culoare
Roșu
Regiune
Zonă
Soi / Soiuri
Merlot
Alcool
14.0
%
Aspect
roșu-rubiniu închis, cu reflexii purpurii
Miros
bogat, intens și ușor balsamic, cu note de fructe de pădure, condimente negre și humus
Gust
intens, cald și catifelat, cu arome minerale, de fructe de pădure, lemn dulce, tutun și sfârșit lung, fructat
Număr de sticle
4000
Baricat
Maturat în baricuri noi din stejar franțuzesc.
Temp servire
18
°C
Decantare
Necesită aerare mai mult de 1/2 oră
Indicație
De păstrat
Asocieri culinare
vânat, tocănițe, fripturi, brânzeturi maturate
Castellare di Castellina
Proprietar
Paolo Panerai
Vinificator
Alessandro Cellai
Castellare di Castellina este una dintre cele mai renumite podgorii din Toscana, născută din pasiunea pentru vin a lui Paolo Pannerai, mogul de presă și Vicepreședinte al clubului de fotbal Fiorentina. Înființată în anii 1970, în timpul așa-numitei ”Renașteri” a vinului italian, ea beneficiază de contribuția extraordinară a lui Alessandro Cellai, discipolul preferat al legendarului Giacomo Tachis. Director și oenolog, Alessandro este unul dintre cei mai mari oenologi contemporani - în 2010, Wine Spectator l-a inclus în Top 3 al celor mai buni oenologi sub 40 de ani. În calitate de oenolog-șef al celor patru podgorii ale grupului Castellare – Castellare di Castellina (Chianti), Rocca di Frassinello (Toscana Maremma), Feudi del Pisciotto (Sicilia) și Gurra di Mare (Sicilia),el face unele dintre cele mai titrate vinuri italiene. Castellare, prima investiție a lui Paolo Pannerai, s-a născut din unirea a patru ferme (Castellare, Caselle, San Niccolò și Le Case), cu scopul de a produce vin de cea mai înaltă calitate, combinând tradiția și inovația. Domeniul are 80 ha, dintre care 33 ha cu viță de vie și 20 ha cu măslini. Vițele au între 10 și 35 ani și cresc într-un amfiteatru natural, cu o excelentă expunere sud-estică. Drenarea bună a apei și solurile mixte de calcar, marlă, galestro (sol local pietros, tipic) și un pic de argilă, împreună cu randamentul scăzut fac ca vinurile să fie intense și foarte bine structurate, ceea ce le recomandă pentru o îmbătrânire lungă la sticlă. Renumitele etichete ale vinurilor de la Castellare di Castellina reprezintă în fiecare an diferite păsări rare care trăiesc pe domeniu și simbolizează faptul că aici nu se folosesc produse chimice. Respectul pentru vechile tradiții este oglindit în grija deosebită pentru vii și solurile împărțite în ”campi” (cele mai ușor de lucrat) și ”sodi” (parcele greu de lucrat, dar, totodată, cele mai bune pentru cultivarea viței de vie). De asemenea, Castellare respectă reglementările legale pentru Chianti Classico și folosește numai viță de vie toscană autohtonă pentru a produce unele dintre cele mai mari vinuri roșii din lume. În ceea ce privește inovația, Castellare a înființat împreună cu Universitatea din Milano, reprezentată de profesorul Attilio Scienza, și cu Universitatea din Florența prima podgorie experimentală din Chianti pentru a implementa prima selecționare științifică a clonelor de Sangiovese (numite local ”Sangioveto”). De asemenea, în urma unor studii minuțioase și a sfaturilor legendarului oenolog francez Émile Peynaud, Castellare a trecut la folosirea baricurilor și acordă o grijă deosebită tuturor operațiunilor din cramă. Echilibrul dintre tradiție și inovație, munca asiduă și strădania constantă de a atinge calitatea maximă au dat roadele așteptate, Castellare fiind astăzi una dintre podgoriile de frunte ale Toscanei. Toate vinurile domeniului se dinsting prin calitate, eleganță și legătura strânsă cu pământul locului. Nu în ultimul rând, Castellare este și o destinație turistică unică – vilele vechi, reconstruite de criticul de artă Cesare Brandi, situate în mijlocul viilor, într-o liniște întreruptă doar de păsări, le oferă turiștilor tot comfortul unui stil de viață modern, într-un loc de o frumusețe rară.
Este posibil, dar puțin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor și a comenzilor, unele vinuri să fie indisponibile pentru moment sau ca anul de producție să se fi schimbat. Însă nu va faceți griji, întotdeauna găsim o soluție.
Ai văzut recent
Cauți vinul potrivit și nu îl găsești?
Sună la +40 722 141 879
Plată securizată
prin Paylike.ro
Livrare gratuită
Pentru București și Ilfov la comenzi mai mari de 250 lei.
100% din vinuri sunt testate de către noi
Da, chiar testăm toate vinurile. Nice job, nu?
Join Us
cartcrossmenuchevron-downcross-circle linkedin facebook pinterest youtube rss twitter instagram facebook-blank rss-blank linkedin-blank pinterest youtube twitter instagram