Davino Domaine Ceptura Rouge 2015

Imprimare
110,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Descriere
Culoare         Rosu
Tip         Sec
An productie         2015
Ambalaj         750ml
Soi         Cabernet Sauvignon, Feteasca Neagra, Merlot
Regiune              Dealu Mare
Tara         Romania
Vie         40 de ani
Winemaker         Bogdan Costachescu
Alcool         14.5 

 

Descrierea Cazan cu Vin (aprilie 2019)

Degustat la Hebdo Tasting Lab #8, alaturi de multe alte vinuri Davino, vintage-urile nou lansate pe piata. Dintre toate rosiile, Domaine Ceptura Rouge mi s-a parut ca avand cel mai bun pret calitate. Avem acelasi vin concentrat cu care suntem obisnuiti, full-body, mult fruct, tanini rotunzi si finish lung. Cabernet, Merlot si Feteasca Neagra (din ce in ce mai putina). Mai ales ca a fost aerat 5 ore in sticla plus inca 2.5 in decantor pana cand i-a venit randul la degustare. Ramane in continuare unul dintre vinurile bune din Ro.

 

Descrierea producatorului

Se produce prin culesul selectiv al strugurilor din parcelele cele mai valoroase, vita de vie avand o varsta medie de circa 37-40 ani. Cele trei soiuri care intra in sortiment sunt vinificate separat. Struguri selectati pe banda de triere, flux menajat de prelucrare. Metoda de vinificatie in rosu: clasica pe bostina, in vase mici de inox la 26-28°C Cabernet Sauvignon - timp de 29 zile, Merlot - 23 zile si Feteasca Neagra - 19 zile. Fermentatie malolactica desavarsita imediat dupa cea alcoolica, in barrique. 80% maturat 9 - 10 luni in baricuri mici de stejar romanesc(225 litri) , restul de 20% in vase de inox. Invechire la sticla minim 30 luni.

 

 

 

* Este posibil, dar putin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor si a comenzilor, unele vinuri sa fie indisponibile pentru moment sau ca anul de productie sa se fi schimbat. Insa nu va faceti griji; intotdeauna vom gasi o solutie.