Produse adăugate în coş: Subtotal

Cantitate:

S.E.R.V.E. Cuvee Charlotte 2011

Imprimare
121,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Descriere
Culoare         Rosu
Tip         Sec
An productie         2011
Ambalaj         750ml
Soi         Cabernet Sauvignon, Merlot, Feteasca Neagra
Regiune              Dealu Mare
Tara         Romania
Vie         peste 10 ani
Winemaker         Aurel Rotarescu
Alcool         14.5%
Numar sticle         46186

 

Descrierea producatorului

Dupa toamna lui 2010, scurta si calda, vita a intrat in iarna 2010/2011 bine pregatita si cu lemnul maturat. Iarna a fost bogats in precipitatii dar cu temperaturi peste limita de inghet. Sezonul de vegetatie a fost echilibrat, cu o toamna calda si lipsita de precipitatii, fapt care a favorizat coacerea si a optimizat culesul. Anul 2011 pentru noi va ramane ca un an care a favorizat calitatea vinurilor. Vinurile alese pentru Cuvée Charlotte sunt selectionate cu deosebita grija: incepand cu parcelele unde se coc strugurii, care au varste de peste 10 ani si expunere optims, si beneficiind de o urmarire mai atenta pe perioada de vegetatie. Ele sunt vinificate in vase de beton, prin metoda traditionala (scufundarea manuala a caciulii, macerare postfermentativa, recuperare doar a vinului ravac, fara presare). Fermentatia secundara (malo-lactica) se face în baricuri cu varste intre 1 si 3 ani, iar maturarea in baric dureaza intre 8 si 12 luni, depinzand de soi (Feteasca Neagra petrece mai putin timp in contact cu stejarul, Cabernetul Sauvignon-ul mai mult). Pe masura ce vinurile îsi desavarsesc maturarea, sunt trase din baricuri in vase mici de inox unde asteapta ca intreg lotul sa fie gata pentru asamblarea finala. Aceasta operatiune poate dura si 12 luni, de calitatea ei depinzand potentialul de invechire al vinului. Intreg lotul se imbuteliaza intr-un singur tiraj si nu sufera conditionari majore; am ales sa lasam Cuvée Charlotte sa se exprime in forma lui naturala. Maturarea la sticla dureaza minim 9 luni; recolta 2011 a fost imbuteliata in 12 iulie 2013. Acesta este al 12-lea Cuvée Charlotte pe care il producem. Poarta numele fiicei celei mari a fondatorului firmei, Contele Guy de POIX, disparut dintre noi in ianuarie 2011. (S.E.R.V.E.)

 

 

* Este posibil, dar putin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor si a comenzilor, unele vinuri sa fie indisponibile pentru moment sau ca anul de productie sa se fi schimbat. Insa nu va faceti griji; intotdeauna vom gasi o solutie.

Layout Type

Presets Color

Background Image