Descrierea producatorului

Strugurii sunt culesi manual, incepand cu luna octombrie. 30 ha din cele mai bune parcele din regiunea viticola Valul lui Traian, cu cea mai buna expunere la soare si care dau o productie mica. Macerarea pe bostina si fermentarea au loc in cuve de lemn de stejar, pentru o perioada de 20 de zile. Fermentarea se realizeaza doar cu ajutorul drojdiilor indigene. Macerarea este realizata cu scopul extragerii taninurilor moi si pentru a produce vinuri echilibrate, cu o structura complexaVinul este desavarsit dupa o perioada de maturare de circa 14 luni in butoaie de stejar de cca 50 hl, provenite din Krasnodar, in conditii controlate de umiditate si temperatura. Fermentarea malolactica se petrece in butoaie de stejar.
Vizual: limpede, rosu rubiniu intens.
Olfactiv: cu aroma intensa de mure, cacao, cafea, cu note de piper negru.
Gustativ: plin, echilibrat, cu tenta accentuata de coacaza neagra si rosie, taninuri puternice si o astringenta bine temperata.

* Este posibil, dar putin probabil, ca din cauza dinamicii foarte mari a stocurilor si a comenzilor, unele vinuri sa fie indisponibile pentru moment sau ca anul de productie sa se fi schimbat. Insa nu va faceti griji; intotdeauna vom gasi o solutie.