Produse adăugate în coş: Subtotal

Cantitate:

Home Image

MANIFEST

Am inceput prin a fi curios despre vinuri si a comanda periodic sticle pentru mine direct de la producatori. Prietenii si cunostintele mele au auzit si au vrut si ei. Asadar am continuat prin a comanda vin periodic direct de la producatori pentru mine, prietenii mei si cunostintele mele. Apoi prietenii prietenilor mei si cunostintele cunostintelor mele au vrut si ei / ele. Asadar am continuat prin a comanda vin periodic pentru mine, prietenii mei, cunostintele mele, prietenii prietenilor mei si cunostintele cunostintelor mele.

Acum, aici, puteti intra in grupul prietenilor si cunostintelor mele pentru care comand vin periodic.









hide
Nicusor Cazan
Fondator al hebdo.vin
Autor al www.cazancuvin.ro
Si cine mai stie ce in viitor

Domaine Tempier Bandol Rose 2016


La Multi Ani! Va doresc tuturor un 2018 usor sau plin de succese, fiecare cum isi doreste.

Poate ma credeti usor aerian cu recomandarea asta de rose in toiul iernii. Trebuie insa sa stiti ca nu este un rose oarecare. Inainte sa va spun mai multe despre el, sa va povestesc foarte pe scurt despre zona sa de provenienta, Bandol, si despre cei care il fac, Domaine Tempier.

Bandol - un AOC (cum ar veni DOC in Romania) foarte mic din sudul Frantei, fix pe malul Mediteranei, renumit pana acum ceva vreme pentru foarte longevivele vinuri rosii, toate bazate in special pe Mourvedre, soi deja celebru, reprezentativ pentru partea aceasta a Frantei. Insa in ultimii ani, profitand de trendul crescator al consumului de rose, foarte multi producatori bandolezi s-au reorientat catre acest tip de vin, si iata ca astazi el este deja majoritar. E drept ca, ca si calitate, sunt nemaipomenite.

Domaine Tempier - discutabil crama "flagship" a zonei dar cu siguranta cea mai cunoscuta. O istorie lunga în spate, din 1834, cu câtiva oameni cheie care au reusit sa schimbe cursul lucrurilor în bine.

În primul rând Lulu (Lucie Tempier), care din 1930, împreuna cu sotul sau, Lucien Peyraud, a preluat crama. Surpriza, ea nu a devenit faimoasa datorita vinurilor ci pentru ce mâncare senzationala face si ce mese dadea la domeniu. Se spune ca astfel a influentat gastronomia haut-cuisine din US, multi dintre cei ce au deschis astfel de restaurante inspirându-se din ceea ce punea ea pe masa. Pe altii, cum ar fi un celebru comerciant de vin din California, Kermit Lynch, i-a facut sa îsi cumpere case si sa locuiasca o vreme în Bandol.

Apoi Lucien, sotul lui Lulu, cel care, preluând crama, a crescut foarte mult calitatea vinurilor rosii si a facut numele de Tempier si Bandol cunoscut în toata lumea.

În ultimul rând, cronologic vorbind, Daniel Ravier actual winemaker si cel ce conduce de fapt businessul; în Bandol din 1987 iar la Domaine Tempier din 2000. Profund îngrijorat de schimbarile climatice, a modificat drastic strategia pe termen lung. De curând a cumparat un domeniu vecin din zona, Domaine de la Laidiere, tocmai pentru a-si asigura o diversitate si o varietate mai mare de parcele de vita de vie, de pe soluri cu compozitii diverse, dealuri cu expuneri diferite, cu rezerve diferite de apa. A facut mari schimbari în procesul de vinificatie, schimbând vechile butoaie mari, "foudres", alegând fermentarea jumatate în vase de ciment, jumatate în tancuri de inox pentru toate vinurile rosii, trecand de la "organic" la "biodinamic" pentru cultivarea si întretinerea viei. Rezultatul este ca, începând cu 2004, vinurile s-au schimbat dramatic în bine.

M-am lungit un pic cam mult. Sa revenim la vinuri si în special la rose.

Bandol Rose 2016 - mi-ati putea reprosa fireste ca este cam pretentios si pompos termenul de "cel mai bun rose din lume". Aveti dreptate, desigur, dar adevarul este ca acest vin, de ani buni, primeste de fiecare data review-uri excelente. Nu este ceva anume (fruct sau acididtate sau corp sau textura) care îl face atât de special ci mai degraba balansul între toate aceste elemente. Este foarte fresh si "crispy". Este puternic dominat de fructe, citrice, piersica, rodie. Are o culoare foarte frumoasa, nu foarte deschisa. Are un corp masiv care însa nu încarca neplacut gura. Si mai are ceva ce foarte putine rose-uri au si anume un potential urias de a fi învechit. Daniel, the winemaker, prefera sa îsi bea rose-ul dupa cel putin 1-2 ani de învechire în sticla. Problema este ca stocul se epuizeaza rapid, înca de la lansare.

     -   92 / 100 puncte - Cellar Tracker
     -   92 / 100 puncte - Robert Parker (pentru vintage-ul 2014)
     -   90 / 100 puncte Wine Spectator
     -   5 / 5 stele - eu, adica Cazan cu Vin

Bandol Cuvee Classique 2014 / 2015 - Bandol clasic cu struguri proveniti de pe diverse parcele. Culoare foarte închisa, întunecata. Arome de pamânt, ciocolata, prune, fructe negre, piperat si mineral. Corp solid, cald, concentrat, cu arome carnoase si ierboase, sustinut de o aciditate vie. Decantarea de cel putin o ora este un "must have"! 75% Mourvedre, restul Grenache, Cinsault, Carignan.

     -   92 /100 puncte - Robert Parker
     -   16.5 / 20 puncte - Jancis Robinson
     -   90 / 100 puncte - Cellar Tracker

Bandol Cuvee La Migoua 2014 / 2015 - single vineyard provenind din parcela aflata la cea mai mare altitudine dintre cele 3 (Migoua, Tourtine si Cabassaou), 270 de metri. Are cel mai mic procent de Mourvedre, cam 50%, dar cel mai mare de Grenache, vreo 20%. Mai putin puternic si corpolent decât urmatoarele doua, dar cel mai parfumat, elegant si complex, cu tanini dulci.

     -   92 /100 puncte - Robert Parker
     -   17 / 20 puncte - Jancis Robinson
     -   91 / 100 puncte - Cellar Tracker

Bandol Cuvee La Tourtine 2014 / 2015 - single vineyard foarte puternic, bogat, concentrat, mineral si uimitor de polisat, cu mult fruct si textura frumoasa ca sa impresioneze înca de când este tânar. Probabil cel mai mare potential de învechire dintre aceste vinuri.

     -   93 /100 puncte - Robert Parker
     -   17 / 20 puncte - Jancis Robinson

Bandol Cuvee Cabassaou 2014 / 2015 - single vineyard provenind de pe cea mai mica parcela dintre cele trei, la cea mai joasa altitudine, într-o vale ce ofera un foarte bun adapost si mai multa caldura decât celelalte. Contine cel mai mare procentaj de Mourvedre, aproape 95%, din cele mai vechi vite ale domeniului. Asemanator cu La Tourtine, dar superior ca putere si corp. Absolut impresionant!

     -   95 /100 puncte - Robert Parker
     -   17 / 20 puncte - Jancis Robinson


Pentru toate vinurile rosii sunt disponibile ambele vintage-uri, 2014 si 2015, in cantitati foarte limitate. Precizati atunci cand faceti comanda, in sectiunea observatii, care sunt anii pe care ii doriti.


Domaine Tempier Bandol Cabassaou - Hebdo Vin
Domaine Tempier Bandol Cuvee Cabassaou 2015
370,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Domaine Tempier Bandol La Tourtine - Hebdo Vin
Domaine Tempier Bandol Cuvee La Tourtine 2015
255,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Domaine Tempier Bandol La Migoua - Hebdo Vin
Domaine Tempier Bandol Cuvee La Migoua 2015
255,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Domaine Tempier Bandol Cuvee Classique - Hebdo Vin
Domaine Tempier Bandol Cuvee Classique 2015
155,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Domaine Tempier Bandol Rose - Hebdo Vin
Domaine Tempier Bandol Rose 2016
130,00 lei
Culoare
Pret
Tip

NOUTATI

Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2015
Tenuta Buon Tempo Rosso di Montalcino 2015
70,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Chateau Musar White Hebdo
Chateau Musar White 2008
188,00 lei
Culoare
Tip
Pret
Chateau Musar Red Hebdo
Chateau Musar Red 2009
230,00 lei
Culoare
Tip
Pret

Lucruri de interes pentru pasionati

Nu te atrage nimic din ce ai vazut pana acum?

Daca dai clic pe butonul de mai jos vei vedea o lista a vinurilor pe care eu le apreciez foarte mult si de-a lungul timpului am observat ca nu sunt singurul. Te poti servi si tu.
ALTE VINURI

CUM MERGE

Va astept eventualele comenzi aici pe site, pe e-mail sau pe telefon.
Vi le trimit prin curier sau, daca aveti drum prin Baneasa, vi le puteti lua singuri. Sau, si mai bine, daca vreti sa ma cunoasteti, vi le pot aduce chiar eu.
Plata prin OP.
Simplu.

COMANDA

Daca te-ai hotarat
COMANDA
scrie-mi sau suna-ma

CONTACT

Daca te-ai hotarat spune-mi ce vrei!

nicusor.cazan@gmail.com
+40 722 141 879
Strada Ceasornicului 8, Sector 1, Bucuresti
FixWIT Services SRL
J40/7608/23.06.2015
34688584

Daca te-ai hotarat spune-mi ce vrei!

PARTENERI

Layout Type

Presets Color

Background Image